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番禺靠谱老店:十几年美食店

2019-4-22 kaopu 番禺

01
18岁的番禺靓姨牛杂

番禺靓姨牛杂藏在小区的小店里,不是熟人带路很难找得到!18年来一直没有招牌,但却养刁了一大班街坊客。

连脆骨都入晒味!在这里能get到材料最初的味道和最地道的吃法。好多人听到剪牛杂的剪刀声就会专登嚟食,为的就系回味昔日的味道。

02
30岁的九记粥粉面

番禺市桥人特别是住三堂的街坊,都是吃这里的早餐长大的。每日凌晨4点钟就开铺,中午12点关门。每日上班、上学前,在这里吃一份早餐,已经成为很多番禺市桥人的习惯。

还记得以前,上学的时候睡晚了没时间吃早餐,就会在这里买一条油条就着在家里带出来的维他奶,边走边吃。九记的油条,相对韧劲较重一点,就着豆浆、粥来吃口感会更佳。

03
30岁的番禺现代小食店

开了30年的隐世美食,真是要本地人带路才找到,不在主干道上,门牌也不大。

这里的肠粉依然保持传统,用老粘米和石磨研磨米浆,专业拉肠二十年的师傅,不断强调用老粘米对拉肠的重要性。

04
30岁的沙墟夜宵糖水

藏在番禺沙墟村内的糖水铺已经开了近30年了,只有晚上才开门。来太早可能没有开门,来太晚,招牌绿豆沙就已经卖光了。

绿豆沙永远都是卖得最快的一款糖水,特别是夏天一碗冰镇绿豆沙最便宜只要3元。绿豆沙加汤圆也才5元,真的超级划算!

05
35岁的大碗粥

番禺这家开了35年的老铺,是不少番禺蔡边街坊宵夜的私窦!在番禺蔡边早就名声大噪,抵食夹大件就是他的代名词!有不少广州人还专门开车过来吃!

晚上七点半,这里飘出了蒸饺/牛肉丸/咸虾粥的香气,附近的村民总会过来喝一碗粥,或吃点小食。对他们来说,这已成了生活的日常...

06
30岁的番禺永南面店

开了近30年的番禺永南面店,真的是跟小编一起长大的。上中学的时候,晚自习之前经常跑来番禺永南吃面当晚

番禺永南价格实惠、份量十足,7元起步最贵的牛腩云吞面也不过是15元一碗。云吞面,也不一定要碱水面才好吃,儿时的味蕾早已被永南抢先攻陷。

07
33岁的番禺公记小食店

开了33年的番禺公记小食店,很多街坊都是为了他的云吞而来的。

每只云吞的比例都有严格的把控,对手艺的坚持,一点都不比五星级酒店差。馅只能重100克,这样在煮制的时候,才能达到皮和内馅同时煮熟的效果。

公记卖的是旧式云吞,没有港式的金鱼尾,虽然视觉享受欠缺,但入口的份量是超级足的!

08
30岁的番禺权记小食店

番禺权记小食店在钟村开了三十多年了,三十多年来,无论是早餐还是饭点时间,一样门庭若市!

牛腩云吞面和蛋散,算是店内的招牌了!在场的客人中,10个有9个都是点的这两样,云吞馅料还加入了芝麻,吃起来超香的!

09
32岁的小吃二店

虽然大岗已经划分为南沙区很多年,但是潮叹妹觉得大岗的“二门市”还是该拥有姓名的!

32年来为了保证出品,一直坚持用柴火烧,早餐的种类也是只有肠粉、云吞面和猪骨瘦肉粥。大概因为如此,留住了不少街坊的芳心!

番禺的地道美食可以来自五星级酒店
同样也能出自以上这些“破店”
靠谱租客服认为
这些市井的“破店”中的人情味,更值得我们去细细品味

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番禺这些“破店”,最年轻的都12岁了却依旧人气十足!






标签: 番禺 破店 美食 靠谱老店

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番禺这些“破店”,最年轻的都12岁了却依旧人气十足!

2019-4-22 kaopu 番禺

对比高级的装修、精致的菜品,藏在番禺市井小巷当中的“破店”有时候更受番禺人的青睐!

那种每桌都是相熟的街坊,从到店开始就聊到离店回家的热闹,才能感受最地道的烟火味。

可能也因为这样,越“破”的店越是多附近的街坊去光顾,也越来越久。潮叹妹去过的“破店”最年轻的都已经12岁了。

潮叹妹也无法衡量哪家才是最好吃的,但总是会隔三差五就想去吃。早餐、宵夜、小吃…每一家店都在潮叹妹心中有一定的地位。

这里每一家都是不少街坊心中
“我家楼下,超好吃的那家店”

01
60岁的秋月饮食店
已经开店60年的秋月饮食店,是蔡边人从小吃到大的早餐店,便宜足量!有蔡边人的童年回忆之称,11元就能让两个人吃到撑!

咸煎饼、每天不同的粥、干蒸、饺子、蛋散都是街坊们常点的,甚至不少南沙、天河…的街坊会慕名而来。

02
30岁的长兴饮食店

光看门面就能看到得出年代感,很多街坊都是从小吃到大,都已经吃了十几二十年的。老板娘都已经忘记了开店多久,一直光顾的街坊表示起码有二、三十年了…

自磨粉浆令这里的肠粉天天都供不应求,镬气十足的炒粉也受到不少街坊的青睐。


03
20岁的标记猪杂

开在番禺南村20年的标记美食,每天晚上都有一大批街坊四面八方赶过来,彻夜守候。为的就是一口新鲜的猪杂粥。

每天凌晨12点和12点半各到一批新鲜猪杂。38元/斤,不收加工费,猪杂粥、铁板猪杂、肠粉、炒粉…想怎么吃都可以。

04
22岁的番禺沙墟无名茶楼

番禺沙墟村开店21年的平价早餐店,已经成为了附近街坊的“茶楼”。没有店名,第一次来的找人多的地方就绝对不会出错。

茶点的种类不多,但是经典全都有!4元/碟十分平价,平价丰盛的早餐养成了附近街坊,每天来“叹早茶”的习惯。

05
20多岁的炸叔

充满年代感的青砖瓦房、现点现做的炸串,番禺桥东小学对面的大市巷开了20年的炸屋。不少街坊都是吃着这里的炸串长大的。
这样满满一盘+一瓶豆奶也才21.5元,从中学吃到现在价格和份量依旧良心!吃完就不用吃晚饭的节奏!

06
12岁番禺占士臭豆腐

番禺占士臭豆腐开店12年,因为太臭被街坊投诉而搬店5次!却是不少人心中最好吃的臭豆腐!

整家店没有菜单,也只有三种口味在卖。辣酱、甜酱、混酱,每种都是10元/份!它们家的跟外面的长沙臭豆腐不一样,味道是真的好。但是也是真的臭...

07
30岁的番禺石楼老字号糖水

匠心独运,成就老字号。三十年如一日的坚持,几代人一齐努力将糖水店延续至今。

光是两道招牌蛋散和绿豆沙就吸引了不少人远道而来,做的都是街坊生意几十年来价格一直都非常实惠。

08
20岁的眼训早餐宵夜

这家店藏在小龙村20多年,虽然店名叫早餐宵夜。但是它只做宵夜,营业到凌晨2点,是附近街坊的宵夜天堂。

现做的干蒸、饺子、肠粉、烧骨粥,都是最抢手的餐品,干蒸、饺子甚至还供货到大酒楼。人均10元左右,一顿宵夜就非常丰盛。

30岁的苏记小食

在番禺莲花山有家开了30年的小食店 ,凌晨4点开店,只做早餐 ,做得是“土豪级”的生滚粥,25元花蟹、濑尿虾任选 。
不同搭配价格不同,最顶级的肯定是25元的花蟹粥。难得来一次,肯定要吃上最土豪的那一份

30岁的强记早茶

点心均一价5元/份,这样一卖就是30年。每天凌晨4:30,这家店就开始运转。不过想吃的话要赶个大早,他早上10点就打烊了。

来这里吃的基本都是老街坊,有时还没等到阿姨拿点心,他已经先下手为强了。所以大家不要害羞,想吃啥就拿。

011
12岁的丹桂园牛杂

这家牛杂店开在丹桂园十几年了,附近的街坊几乎都吃过这里的牛杂。有不少人像我一样,从学生时代开始就一直吃到现在。

看心情开店、台风/下雨天不开门、放寒假…这么多年来这家店都是十分有性格的,没摸过几次门钉都不好意思说自己是常客。

牛杂一般都是下午开始处理、熬制的,为了确保牛杂足够入味,下午5点后才正式开卖。

开卖半个小时,刚好下班的上班族、放学回家的学生党、要买菜的街坊,仿佛是闻到味一般,陆续而来围着牛杂车


地道的美食可以来自五星级酒店
同样也能出自以上这些“破店”
靠谱租觉得
这些市井的“破店”中的人情味,更值得我们去细细品味

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